Ares da serra

Hoje voltei a cheirar os ares da serra, no norte alentejano. Vi aquela conjugação rara dos castanheiros e das oliveiras, os verdes pinhos, o odor florestal de húmus e folhas caídas. Ao longe, branquejava de neve a Estrela. O repasto de almoço correu desta vez bem. Fomos a Castelo de Vide, ao "Alentejano", e lá eles sabem o que fazem.